SOL Y SOMBRA DE TVR DEDICADO A LOS TRES TOREROS DE CALAHORRA

HOMENAJE A LORENZO CAÑAS, EL GRAN MAESTRO RIOJANO

El XVIII Congreso Nacional de la Cocina de Autor, que se va a celebrar en Vitoria del 23 al 26 de abril con la presencia de los mejores cocineros del mundo, homenajeará al chef riojano Lorenzo Cañas 

El homenaje será celebrado el martes 24 de abril en una cena oficiada por varias de las principales promesas de la cocina española, entre ellos Nacho Manzano (dos estrellas Michelin), Josean Martínez Alija y Paco Morales. En el programa del evento se dice del gran cocinero riojano que «nunca nadie dio tanto cariño por la profesión de la hostelería». Lorenzo Cañas, al que le ha cogido por sorpresa este reconocimiento, está realmente emocionado: «La verdad es que he participado muchas veces en él y es un honor algo así, además, me encanta la frase que ha escogido la organización porque es verdad que he dado todo mi cariño a esta profesión». Como explica Gonzalo Antón, responsable del restaurante Zaldiarán, organizador y alma máter del congreso, «en el programa de este año hemos querido compaginar los grandes de la cocina con las promesas que en un corto espacio de tiempo esperemos que lideren la cocina mundial. Ya en nuestros inicios en los años ochenta apostamos por Ferran Adrià, Martín Berasategui, Joan Roca y Andoni Luis Aduriz, entre otros ,y hoy es el día que están en la cumbre de la gastronomía mundial». En esta edición del congreso van a participar varios de los cocineros más importantes del mundo, entre ellos Pascual Barbot, el número uno de los chefs franceses, que ofrecerá el almuerzo inaugural y participará en un coloquio con Mariano García y Rafael García Santos. La nómina de cocineros que va a estar presente en este congreso es sencillamente impresionante y entre todos ellos destaca Joan Roca, poseedor de tres estrellas Michelin, considerado como el segundo mejor del mundo y al que se le va a imponer en Vitoria el Gorro de Plata de la cocina de autor. Joan Roca, además, dictará una ponencia sobre las últimas creaciones de ‘El Celler de Can Roca’. Su hermano Jordi también hablará sobre la repostería en la alta cocina. Los cocineros nórdicos Bo Beche (Dinamarca), Daniel Berlín (Suecia) y Trond Aam (Noruega) realizarán una demostración de su cocina. Martín Berasategui será otro de los grandes que se darám cita y explicará los secretos de poseer siete estrellas Michelin en España. Nacho Cuevas explicará los secretos de los mejores ‘gin tonics’ de España y Matías Gorrotxategi explicará la técnica de la chuleta en una de las citas más llamativas de este gran evento culinario. / Esta noticia la he publicado en Diario La Rioja.

VICENTE AMIGO, EN DIRECTO

LA BICOCA DE TAURODELTA

La derrota de los toreros independientes ha sido brutal y sólo 'El Juli' resulta exhibido por la empresa como cabeza de turco del motín 

Madrid tendrá televisión de pago, mantiene sus dos abonos, deja fuera a 'El Juli' y sube los precios el cinco por ciento 

A pesar de que 'El Juli' ha emprendido una guerra en solitario contra casi todos los poderes del toreo, no ha sido suficiente. De las grandes empresas, al torero de Madrid sólo le ha respondido una, la de los hermanos 'Chopera' (Óscar y Pablo), empeñada en hacer la guerra por su cuenta al desmarcarse de la trilateral de consenso formada por los 'Choperitas' (tío y primo de ellos), Simón Casas y Matilla. La jugada del concurso de Las Ventas les ha salido espectacular a estos tres grandes empresarios: en primer lugar han conseguido una rebaja del canon impresionante; a continuación, una subida (5%) de las entradas y después de todo esto y sin tener que comprometer ni lo más mínimo sus siempre inexcrutables beneficios, el acuerdo con la empresa interpuesta por el G-10 (All Sport Mangnament) para firmar con el Canal Plus del todopoderoso Manuel Molés la retransmisión íntegra de San Isidro. Es decir, que ha cambiado todo para que costando mucho menos y ganado mucho más todo siga exactamente igual. Una bicoca. La derrota de los toreros independientes ha sido brutal. A la ausencia de 'El Juli' hay que sumar la inanición de José Tomás, que se ha mantenido al margen de una pelea que él mismo emprendió hace diez años, momento en el que fue abandonado por casi todos sus compañeros (excepto Joselito y Esplá). Sin los dos toreros de Madrid San Isidro se devalúa y se abarata en sus costes hasta límites extraordinarios; sin 'El Juli' y José Tomás en los carteles, el mes de toros de Las Ventas se queda huérfano de las dos principales figuras pero con la paradoja de contar con todo el abono vendido y los siempre suculentos derechos televisivos a salvo. Y ahora cabe preguntarse qué van a hacer los toreros para salir del atolladero. Hace unos días manifestaba Julián López 'El Juli' a Diario LA RIOJA que una posible corrida con José Tomás pasaba «por ser dueños de nuestra imagen y ahora no lo somos. Una vez que lo consigamos podrían materializarse muchos proyectos». La sensación es que suena a broma: las empresas que gestionan la más importante plaza del mundo sigue gobernando el toreo a su antojo, el monopolio de Canal Plus vuelve a dar una vuelta de tuerca más al sistema con el beneplácito de la empresa que gestiona los derechos de imagen de los toreros, entre ellos los de Julián López 'El Juli', al que marginan dejándole fuera de las ferias más importantes de la temporada. Parece imposible hacer las cosas peor, aunque da qué pensar la futil estrategia diseñada por los toreros./ Este artículo lo he publicado en Diario La Rioja.

Diego Urdiales irá dos tardes a San Isidro

Justo Rodríguez

El arnedano vuelve a Las Ventas para vérselas con los toros de Victorino y los de Bañuelos 

Diego Urdiales comparecerá dos tardes en Las Ventas en la próxima Feria de San Isidro, en la que este año desaparece el abono del Aniversario y se crea uno nuevo llamado pomposamente del ‘Arte y la Cultura’. El diestro riojano estará en ambos ciclos, en el primero de ellos el 21 de mayo con una corrida de Antonio Bañuelos, la ganadería burgalesa conocida como la del frío por pastar sus astados en el Páramo de Masa, un lugar que en estos momentos es bastante probable que este repleto de nieve. Esta divisa, que en el fondo es una subdivisión de la de Torrealta, lleva varias temporadas lidiando astados de gran calidad y trata de abrirse paso en Madrid para que las máximas figuras se apunten a ella más temprano que tarde. Además de estos toros, la mejor noticia para el torero riojano es que al ir por delante el mexicano Eulalio López ‘Zotoluco’ –una de las máximas figuras del país hermano– no tendrá que abrir cartel en dicha corrida. Cerrará el festejo Morenito de Aranda, un torero curiosamente apoderado por el propio ganadero burgalés Antonio Bañuelos. La siguiente comparecencia de Urdiales en Las Ventas tendrá rango de acontecimiento porque será el día del regreso de los toros de Victorino Martín al coso de la Puerta de Alcalá tras dos años de ausencia. Curiosamente, la última corrida de los pupilos de Albaserrada en Madrid tuvo como principal protagonista al torero de Arnedo, que fue el máximo triunfador de la tarde y lo que le consagró como un especialista consumado antes estos dificultosos ejemplares. Urdiales tampoco irá por delante, ya que el extremeño Antonio Ferrera es más antiguo en alternativa. Diego Urdiales debutó con los toros de Victorino Martín en Las Ventas en la Feria de Otoño de 2008, en un cartel exactamente igual al del próximo mes de junio; en aquella corrida cortó su segunda oreja en el coso capitalino en su tercera comparecencia de aquella temporada. Los aficionados cuentan con la corrida de Victorino Martín como uno de los principales atractivos de la Feria de San Isidro y el diestro riojano es consciente de ello: «Esta fecha es clave en Madrid por toda la expectación que se genera siempre alrededor de ella y en esta ocasión, mucho más, ya que dos años sin lidiar en Las Ventas hace que crezcan las expectativas. Yo estoy muy satisfecho con los carteles que tengo para Madrid porque las dos ganaderías son excelentes». / Este artículo lo he publicado en Diario La Rioja.

o Lunes 21 de mayo, con toros de Antonio Bañuelos (encaste Juan Pedro Domecq, vía Torrealta), junto al diestro mexicano Eulalio López ‘Zotoluco’ y Morenito de Aranda. Esta corrida pertenece el abono de San Isidro.

o Viernes 8 de junio, junto a Antonio Ferrera y Luis Bolívar con astados de la ganadería de Victorino Martín (encaste Albaserrada) en el regreso de la divisa de la A coronada a Las Ventas tras dos años de ausencia. Esta corrida está enmarcada en el abono llamado del Arte y de la Cultur.

SOMOS UNA CAUSA PERDIDA

Parece que Jaume Matas no va a ingresar en prisión tras haber sido condenado a más de seis años de cárcel por corrupción en el primero de los muchos juicios que le aguardan. El gobierno de Mariano Rajoy acaba de indultar a Josep María Servitje, ex-secretario general de Trabajo de la Generalitat de Cataluña, y al empresario Víctor Manuel Lorenzo Acuña, ambos militantes de UDC, que fueron condenados al alimón en 2009 por prevaricación y malversación de caudales públicos. Gallardón les condonó las penas por una multa con la aquiescencia de los demás ministros de la tan cacareada regeneración. Cada día nos desayunamos con un nuevo escándalo desde Andalucía, donde el tiempo nos desvelará que los gobiernos socialistas de la Junta han creado un régimen donde la corrupción y el entreguismo han colocado al gran sur de España en una situación absolutamente crítica. La sensación que ofrecen los políticos españoles es drásticamente impía: el dinero de los parados iba para comprar coca e irse de putas, así de claro, así de terrible. A veces tengo la sensación de que España más que un país es una causa perdida, un desastre, una ruina inmobiliaria donde hemos amamantado una clase política tan torva que en el fondo no es más que el reflejo de lo que somos. Estoy convencido de que nos los merecemos, de que nos vienen al pelo, de que nos hemos convertido como país en un agujero negro. España vive su encrucijada en pleno debate andaluz: ¿Quién será el siguiente que nos robe? ¡Povera patria! (!Pobre patria!), que cantaba Franco Battiato, «aplastada por los abusos del poder de gente infame, que no sabe qué es el pudor, se creen poderosos, ¡cuántos perfectos e inútiles farsantes!». 

o Este artículo lo he publicado en Diario La Rioja en una serie que a aparece los jueves y que se titula Mira por dónde.

SOL Y SOMBRA VUELVE A LAS PANTALLAS DE TVR

Andoni Luis Adúriz: «La verdad en la cocina nace siempre de la coherencia»

El cocinero de Mugaritz participa esta tarde en las jornadas ‘Somos Capital’, organizadas por Francis Paniego en el restaurante Tondeluna 

/Esta entrevista la publiqué el jueves en Diario La Rioja; la foto es de James Sturcke (www.sturcke.org/blog)
 
Andoni Luis Adúriz es uno de los mejores cocineros del mundo, un tipo extraordinariamente singular que ha logrado crear un lenguaje propio en la gramática de la cocina de vanguardia partiendo siempre de varios parámetros inexorables: la emoción, la búsqueda (permanente e inagotable) y un irrenunciable afán por el conocimiento y la belleza. Con Andoni, al hablar de cocina, no es raro que aparezca el nombre de Roland Barthes –uno de los padres de la semiótica– o Paul Auster, el escritor del azar y de la contingencia. Por eso Andoni Luis Aduriz, su cocina, su filosofía, no es para nada fruto de la casualidad: «Yo vengo de Guipúzcoa donde la tradición habla de que en la cocina lo importante es el sabor. Sin embargo, me di cuenta de que muchos de nuestros productos habituales, la merluza, los guisantes de lágrima, las angulas, tenían más cualidades cercanas a la insipidez, y que en este caso, eran las texturas las que marcaban de una forma indeleble su capacidad de fascinación. En otras cocinas del mundo, especialmente la japonesa, pude comprobar cómo se llegaba al máximo en la percepción sensorial de las materias primas más allá del sabor y del propio perfume. Hemos conseguido con toda la técnicas replicar exactamente miles de aromas de la naturaleza, pero lograr esa réplica con las texturas es un reto casi inalcanzable».
–¿Qué es la cocina de la insipidez?
–La primera acepción de algo insípido es que falta sal; la segunda y la que más me interesa es la cualidad de un producto que no tiene sabor. A partir de ese momento surge una pasión por la textura, por una capacidad de comprender al máximo la sutileza de un alimento por una cualidad que durante años ha estado ahí pero que ha pasado inadvertida; de hecho nos cuestionamos muchos años de creencias gastronómicas. Sabores hay cinco, lo que sucede es que el aroma ha sido también esencial para la cocina. Sin embargo, ahora pensamos que el tacto nos ofrece unas sensaciones recónditas, sabores sutiles y aromas increíbles pero con una textura extraordinaria. Y lo hacemos no como un trampantojo, no como un recurso, para discurrir y soñar.
–¿Cómo define la sensación de placer ante un plato? 
–Es muy complicado porque en este tipo de sensaciones funcionan mecanismos biológicos, personales y culturales. Pere Puigdoménech, amigo mío y experto en genética y biología molecular, ha estudiado mucho el mecanismo biológico del hombre en su conducta alimentaria. Y la verdad es que durante millones de años hemos comido en un espacio de incertidumbre. Muchas cosas nos podían matar. Ahora todo ha cambiado, existe una primera fase en la que nos alimentamos por nuestra herencia cultural, por el medio en el que nos desarrollamos, pero hay otra en la que ya somos conscientes de lo que implica una búsqueda y se establece un diálogo diferente con la alimentación. Hay muchas personas que piensan que es el precio lo que está en relación con el placer; el ser humano genera sus propios mecanismos para disfrutar y mi labor como cocinero es hacer disfrutar, emocionar, de alguna manera robar el corazón a la gente que viene a Mugaritz...
–¿Cómo explica su cocina? 
–Hay un afán de búsqueda, pero la verdad en la cocina nace siempre de la coherencia. Expresar lo que se siente con las posibilidades que uno tiene y con sus inquietudes. A veces cuando estoy en un supermercado viendo lo que lleva la gente en los carritos se puede realizar una radiografía casi exacta de su vida y hasta de sus momentos emocionales. Somos lo que comemos, eso nos define casi milimétricamente. El estilo que persigo siempre lo obtengo de una reflexión, y de un cuestionarme en cada momento de casi todo. A lo mejor lo que culturalmente es muy cercano en realidad está muy lejos de nuestro entorno. Quizás somos capaces de aceptar una piña como algo normal y la verdad es que viene de un continente muy lejano, y desconocemos por completo determinado hongo que nace debajo de nuestra casa. ¿Qué es lo exótico, la piña o el hongo?
–¿Existe una receta para el éxito en la cocina? 
–Paul Auster explica que en muchas ocasiones existen cuestiones intangibles o accesorias que pueden hacer que una novela funcione o no. Creo que se trata de poner en juego muchas cosas y que éstas sean capaces después permanecer en equilibrio. A veces, sin darnos cuenta, en la cocina tienen un papel esencial ese material intangible y complicado pero que luego está en perfecta sincronía con nuestra espiritualidad.
–Viene a Tondeluna a hablar de su cocina. 
–Sí pero desde el punto de vista de la contextualización de mi trabajo. No será una conferencia técnica para profesionales, trataré de contar mi proyecto y mi filosofía.
–Francis y sus cocineros harán dos platos suyos ¿Cuáles son? 
–Un carpaccio vegetal acompañado de un aliño agridulce, virutas de queso Idiazábal y briznas vegetales y una sedosa kokotxa de bacalao blanqueada en su gelatina con miel de flores de acacia. Son distintos y reflejan buena parte de mi filosofía en la cocina. El primero tiene muchas historias detrás y fue clave en mi carrera. / Mugaritz / Tondeluna / Somos Capital

«El toreo tiene que ser nuestro latido»

Sol y Sombra vuelve esta noche a las pantallas.  

Pablo García-Mancha comienza una nueva temporada en TVR

Esta noche a partir de las 21,30 horas regresa a las pantallas de TVR uno de los programas más veteranos de la parrilla, ‘Sol y Sombra’, dirigido por el periodista logroñés Pablo García-Mancha: «Teníamos muchas ganas de comenzar porque a pesar de la que está cayendo, la realidad es que para los aficionados  mantenerse informado y disfrutar de las faenas es casi una necesidad».
-¿Qué novedades podremos encontrar en el espacio?
-Lo que deseo es que cada programa constituya en sí mismo una novedad; el esquema no está definido de antemano porque no es ni una tertulia al uso ni un discurrir de microespacios. Al emitirse los viernes tengo una semana para pensar en el desarrollo de los contenidos. A lo que aspiramos todas las personas que estamos detrás es en ir sorprendiendo cada semana a los televidentes con imágenes y personajes que sean muy interesantes.
-¿Qué peso tiene la actualidad?
-Yo me atrevería a decir que se trata de un eje crucial de ‘Sol y Sombra’; lo que pasa es y tiene que ser nuestro latido. En el toreo la información es esencial. En ocasiones se ha pensado que la única fórmula válida en el periodismo taurino era el ejercicio de la crítica. Sin embargo, yo creo que si bien ésta es fundamental, no se puede despreciar algo tan hermoso y tan periodístico como la crónica o el reportaje, sin olvidar la propia entrevista, que en un programa de televisión es algo realmente interesante.
-¿Cómo cree que ve el público el programa?
-Esa es la parte que más me obsesiona. Es un programa de toros, pero no quiero que sea sólo  un programa para aficionados taurinos. Si somos capaces de romper esa barrera e interesar a personas que no son especialmente aficionadadas lo vivo como un triunfo. Algunas personas que no le gustan los toros me han comentado que le han gustado algunos programas que hemos realizado sobre los aspectos más desconocidos del mundo taurino. El año pasado nos sumergimos en una ganadería que mantiene una punta de vacas casi salvajes de Casta Navarra en los montes de Estella e hicimos un reportaje que creo que gustó mucho. Era el toro en el campo como casi nadie había visto hasta ese momento.
-¿Seguirán la actualidad riojana?
-Desde luego, tanto en lo que se refiere a nuestras plazas como a los toreros riojanos como Diego Urdiales y Sergio Domínguez. De hecho, esta noche comenzamos con un gran reportaje de la corrida del pasado sábado en el Arnedo Arena, con las dos faenas de ‘El Juli’, que logró la friolera de cuatro orejas, los detalles de Morante y muchas cosas más. Pero de ahí vamos a pasar a ver las actuaciones de Diego Urdiales en las plazas de Castellón y de Valencia, además de unas cuantas sorpresas. Luego, a lo largo de la temporada seguiremos haciendo programas especiales de las ferias riojanas así como el seguimiento de la actualidad taurina de España y de Francia.
-¿Colaboran con usted muchos aficionados?
-No puedo decir nombres porque no acabaría, pero existen personas que hasta me mandan imágenes para ponerlas en el programa con actuaciones de diversos toreros. Prestamos, además, mucha atención al aspecto cultural que tienen las corridas La semana que viene vamos a realizar un programa con los tres toreros de Calahorra que volvieron a los ruedos casi veinte años después de su debut con las mejores imágenes de su actuación en la Planilla. / Esta entrevista se ha publicado hoy en Diario La Rioja y la foto es de Jonathan Herreros.

o Para ver el programa, Clik Aquí

El alma trianera de Esperanza Fernández vuelve al Bretón

La cantaora sevillana, una de las voces principales del cante, vendrá acompañada del toque de Miguel Ángel Cortés

Esperanza Fernández es una de las principales voces del cante flamenco actual, una referencia en la modernidad de lo jondo pero a la vez una verdadera preservadora de los ecos más tradicionales: «Yo no doy gato por liebre y eso lo sabe todo el mundo», asegura una artista que sabe a la perfección la importancia que tiene la emoción y el sentimiento en el mundo flamenco y que regresa Logroño a la sala grande del Teatro Bretón acompañada por Miguel Ángel Cortés, un tocaor sutil y personal como pocos. La versatilidad artística de Esperanza Fernández le ha llevado a realizar conciertos en formaciones tan dispares como dúos, tríos, cuartetos, bandas de jazz, big band y orquestas tanto de cámara xomo sinfónicas. De hecho, una de sus primeras actuaciones en Logroño fue en un cierre del festival Actual, donde vino de gira con el grupo más experimental del guitarrista jerezano Gerardo Núñez. Además, su proyección internacional le ha llevado a realizar giras por todo el mundo y rozar su estilo con el de músicos de diferentes procedencias culturales y artísticas: «He tenido la suerte de colaborar con muchas historias musicales y eso me ha engrandecido como cantaora y como persona. Yo siempre digo que ésta es una carrera muy larga, quizás la más larga, porque nunca terminamos de aprender, de saber nuevas cosas y de crecer». Y como muchas flamencas, Esperanza siente devoción por la Niña de los Peines: «Fue extraordinaria y, además, una auténtica adelantada a su tiempo, su legado musical sigue de plena vigencia». Miguel Ángel Cortés, que acompañará esta noche a Esperanza, es un tocaor perfectamente conocido por la afición logroñesa. Es uno de los guitarristas más distinguidos del flamenco como prueba los nombres de los cantaores a los que ha acompañado: Enrique Morente, Carmen Linares y ahora a Arcángel y Esperanza Fernández. Su primer recital lo ofreció em el Sacromonte con apenas ocho años. / Este artículo lo he publicado en Diario La Rioja

TODAVÍA NO ME HE REPUESTO (MASCLETÁ, 18 DE MARZO 2012)

Urdiales, a carta cabal en Valencia

Su actuación se saldó con una vuelta al ruedo en el primero 

El torero de Arnedo logra una meritoria actuación en una tarde en la que Iván Fandiño cortó dos orejas / Foto: Carmelo Bayo 

El toreo es así: complicado y azaroso como la misma vida. Caprichoso como el amor, desdichado como el desconsuelo, imprevisible, enigmático, montaraz... El toreo es un juego donde el azar no sabe de números calientes ni de necesidades perentorias; el toreo desconoce las agonías y a veces es inmisericorde con las voluntades. Diego Urdiales se jugó la vida ayer en Valencia, se sobrepuso a un lote enfrentado con el triunfo, se dejó la piel, luchó contra la mansedumbre y los vientos huracanados y salió íntimamente triunfador de una batalla salvaje en la que ofreció su porvenir a cambio de una vuelta al ruedo, que bien mirado se antoja como un botín escuálido tras tantos afanes. La tarde tuvo un merecidísimo triunfador: Iván Fandiño, que además de sortear un gran lote (una verdadera isla entre los archipiélagos de mansedumbre enviados por Ricardo Gallardo al coso de la calle Xátiva) se la jugó a carta cabal en dos trasteos emocionantes al máximo, en dos faenas cuajadas por el sello de la voluntad y la entrega en la que confirmó que es un torero que se dispara a toda velocidad hacia lo más alto del escalafón. A su lado, parece que al torero riojano le haya mirado un tuerto. No se pueden sortear toros más infames que los que ha tenido en dos ferias tan importantes como Castellón y Valencia, toros más a contraestilo y más hirsutos. Sin embargo, las sensaciones que dejó sobre el albero valenciano fueron las de un matador valentísimo, clásico, hondo y poderoso. El primero de la tarde fue un astado con una embestida descompuesta al que Víctor Hugo le recetó una buena lidia. Apenas lo picó para que llegara a los vuelos de su muleta lo más enterizo posible. El toro no agradeció ni una sola vez el mimo con el que lo trató el riojano y a pesar de llevar siempre la cara suelta, el torero logró llevarlo embebido en varias series con la derecha. Hubo ligazón y al final de las series, hondura. La faena inopinadamente tomó vuelo y despachó al morlaco de una estocada en la que se tiró a carta cabal. La petición no llegó a cuajar los tendidos de pañuelos y dio una calurosa vuelta al ruedo. El cuarto era muy basto de hechuras, sin apenas cuello, y feo por montado y aleonado. Con el capote se lo sacó a los medios con torerísimos lances que remató por delantales en la boca de riego. En el caballo se le volvió a medir del castigo aunque antes de banderillas dejó bien a las claras que no estaba dispuesto a embestir. Diego lo brindó al público a sabiendas de que apenas le iba a dar nada y en ese momento se desató un verdadero huracán. Y ahí volvió a surgir su esencia de torero grande y se jugó las femorales como si nada le importara. Hizo un esfuerzo titánico porque el astado rebañaba y era una osadía tomar aquel trapo que se movía al caprichoso compás de Eolo. Fue una especie de faena secreta, teñida de valor, de arrestos, de coraje y de una rabia habitada por todo su arsenal de colocación y técnica. Poco más podía hacer que jugársela y el público valenciano fue capaz de reconocer su esfuerzo tras despachar al morlaco con media estocada en la misma yema. Toros yermos, faenas de torero hondo. Ya llegará el lote. Seguro. Iván Fandiño logró dos orejas de ley, dos orejas que valen su peso en oro por varios motivos, por su entrega a carta cabal y porque lo colocan en este inicio de temporada en lo alto del trampolín. La forma en la que entró a matar al quinto fue sencillamente a todo o nada. Se zambulló en el toro como quien se tira de cabeza a una piscina. Antes, con la derecha, dio dos series memorables. La faena tomó vuelo al final, pero ojo con este torero porque viene pidiendo paso como muy pocos son capaces de hacer. David Mora se llevó un lote incluso peor que el de Diego Urdiales. El primero fue un toro pregonado que estuvo a punto de llevárselo por delante con el pitón izquierdo infinidad de veces; y el sexto se plantó como un toro de Guisando. / Este artículo lo he publicado hoy en Diario La Rioja.

Diego Urdiales debuta en las Fallas

El diestro riojano se las verá con Fandiño y Mora ante toros de Fuente Ymbro 

Diego Urdiales debuta esta tarde (17 horas; C+) en la feria de Fallas de Valencia ante toros de la ganadería gaditana de Fuente Ymbr, junto a Iván Fandiño y David Mora como compañeros de terna. El torero riojano vuelve a tierras levantinas con el deseo de confirmar todas las buenas sensaciones experimentadas en la corrida del pasado domingo en Castellón, y además ante morlacos de esta misma ganadería: «Creo que hubo momentos de mucha importancia en ambos toros, en el primero al natural y en el segundo con la mano derecha. Fallé con la espada y perdí una oreja y a pesar de que mi lote no fue el más propicio, me fui con buen sabor de boca del coso castellonense», explicó. La corrida de esta tarde ha levantado bastante expectación en la plaza de la Calle Xátiva porque los tres toreros son, después del grupo de las figuras, los más esperados por los aficionados. Se da la circunstancia de que ante la baja de varios matadores del G-10, este festejo ocupa una de las mejores fechas del abono fallero. Además, esta ganadería gaditana, propiedad de Ricardo Gallardo, tiene un excelente cartel en Valencia, donde ha lidiado excelentes corridas, como la del año pasado, que dio un gran juego que luego fue la tónica de una excelente temporada. Diego Urdiales, después de su actuación en Castellón, ha seguido preparándose intensamente de cara al festejo de esta tarde, aunque esta semana Víctor García ‘El Víctor’, amigo y banderillero de su cuadrilla, ha perdido a su padre de forma repentina. / Este artículo lo he publicado hoy en Diario La Rioja.

El enfado y las suspicacias de José María Manzanares

El torero alicantino le dio una banderilla del sexto a su apoderado y le pidió que analizaran la sangre del toro 

José María Manzanares se marchó realmente contrariado del Arnedo Arena por el mal juego de sus toros. Pero fue en el sexto donde el diestro alicantino demostró su contrariedad. Tras matar al último toro, se acercó a las tablas con una banderilla en la mano (algo realmente extraño). El torero se aproximó a la barrera y desde el mismo ruedo le entregó el palitroque a su apoderado diciéndole en voz alta: «¡Hay que analizar esa sangre! ¡Métela en un bote y la analizamos!». La banderilla en cuestión llegó al callejón y se enredó en el pantalón de uno de sus ayudas de manera peligrosa porque llevaba el arponcillo suelto. Por su parte, Julián López ‘El Juli’, se mostró muy satisfecho de su actuación: «Han sido dos faenas distintas, la primera mejor porque el toro ha tenido más profundidad, en la segunda he estado encima de él para aguantarle lo máximo posible en la muleta. Estaba muy poco picado y se ha notado en la forma en la que soltaba la cara a la hora de embestir. La verdad es que mi lote se ha dejado; con el primero me he podido gustar más y el segun ha sido más de poder». También tuvo tiempo para comentar su estocada al segundo: «Lástima que se me haya ido un pelín atrás, como en general me suele pasar. La verdad es que con la espada reconozco que soy certero pero también soy consciente de que me gustaría matar de forma más ortodoxa». Sobre su salto previo en el embroque dijo que «he cogido ese sitio con la espada y es muy difícil quitármelo». / Este artículo lo he publicado hoy en Diario La Rioja.

PARECÍAN CABRILLAS

La corrida sólo se sostuvo por El Juli, que dio una lección de toreo y de responsabilidad, que ofreció su tauromaquia de principio a fin en una tarde orgullosamente inapelable de máxima figura del toreo (da grima verlo fuera de Sevilla o de Madrid). Con el primero de su lote dejó dos tandas en redondo brutales, plenas de dominio, de ciencia y de profundidad, aguantando con el juego de alturas de su muleta la embestida y bajando después la mano para alagar el trazo de forma casi inaudita. Con el quinto dio otra clase en distancias, terrenos y colocación. El toro se movió alocado y él lo sujetó con ese imán que tiene en su pañosa merced a remates prodigiosos y molinetes mandones. No hubo retórica, pero sobró pasión, y eso llegó al corazón unos tendidos que corearon al madrileño desde que se abrió de capote hasta que se fue a hombros de la plaza. Casi todo lo demás fue para olvidar. Se salva Morante por su forma de acariciar al primero y por su afanosa voluntad en el cuarto. El inicio de faena, barroco y enigmático, fue lo mejor de una actuación que acabó difuminada ante las dos ruinas que pasaportó. Manzanares no existió, parecía una sombra persiguiendo especímenes de Victoriano del Río. Y es que llamar toros en esta plaza a semejantes ejemplares es una paradoja insostenible. No hubo toros, ni novillos, acaso filfas, sin duda basuras de la dehesa pagadas a precio de oro. No puede ser. Duele que en este coso las novilladas sean mucho más serias que las corridas de toros. ¿Cambian los veedores? ¿Cambian los veterinarios? ¿Tanto poder tiene el G-10? ¿Es una cuestión de Curro Vázquez, Roberto Domínguez o Toño Matilla? No puedo entender que cualquier novillada de la pasada feria del Zapato de Oro tuviera más trapío que las seis birrias de ayer. Un toro sin entidad no es toro ni hace afición ni lleva a otra cosa que no sea el desconsuelo y al ostracismo. Arnedo es un ejemplo de equilibrio y su feria es grande y ejemplar por la seriedad que la impregna en todas las circunstancias, comenzado por el toro/novillo bien proporcionado, limpio y con hechuras acordes con su procedencia. Ayer una señora decía en el tendido que le parecían cabrillas, y eso, les pese o no les pese a los taurinos, es sencillamente insostenible. / Esta crónica la he publicado hoy en Diario La Rioja.

CITA CON EL ARTE EN EL ARNEDO ARENA

Morante de la Puebla, ‘El Juli’ y José María Manzanares forman un cartel casi insuperable; los toros son de Victoriano del Río
 
La expectación es total y es posible que el coso vuelva a colocar el cartel de no hay billetes

El Arnedo Arena va a vivir uno de los grandes acontecimientos taurinos de la temporada. Nada más y nada menos que Morante de la Puebla, Julián López ‘El Juli’ y José María Manzanares (ante morlacos de Victoriano del Río) en un paseíllo que se va a repetir en contadas ocasiones este año y que la temporada pasada fue el cartel del Domingo de Resurrección de Sevilla o la triunfal corrida que sirvió como previa al cierre político de la Monumental de Barcelona. La expectación que se ha generado es máxima y parece muy posible que el moderno coso se llene en su totalidad y que incluso se cuelgue el ansiado cartel de ‘no hay billetes’. Y no es para menos, ya que resulta complicado reunir en una misma plaza a tres figuras tan importantes en un momento en el que dos de ellos han decidido reducir drásticamente su número de compromisos. De hecho, Morante y ‘El Juli’ ya han manifestado que esta temporada su intención es no sumar mucho más allá de treinta contratos. El festejo, organizado por el Ayuntamiento de Arnedo con el asesoramiento de José Pedro Orío, será abierto por el torero de la Puebla del Río, un matador imprescindible para comprender la evolución del arte del toreo en los últimos años. Morante es la esencia del torero artista: personal, estético, ecléctico y está dotado de un valor tal que en muchas ocasiones se sorprendente cómo es capaz de torear tan bien durante tanto tiempo. El año pasado dejó varias cumbres: sus faenas de Barcelona, El Puerto de Santa María, la primaveral de Madrid o la locura que desató en Bilbao con su parsimonia fueron sencillamente inolvidables. De Julián López ‘El Juli’, –ahora proscrito por muchas empresas– está casi todo dicho, sin embargo en lo poco que ha toreado este año (Bogotá o La México) dio una dimensión de profundidad realmente maravillosa. Su toreo es más desnudo que nunca y puede conmocionar. Cierra la terna José María Manzanares, autor el año pasado de una de las cumbres de la temporada, el indulto del toro ‘Arrojado’ de Núñez del Cuvillo en Sevilla. Manzanares es todo elegancia y no querra quedarse por detrás de sus compañeros de cartel. La cita es a las 17,30 horas y en los corrales espera una bonita corrida de Victoriano del Río. /Este artículo lo publico hoy en Diario La Rioja.

LOS TOREROS
Morante de la Puebla Artista. De la Puebla del Río, considerado el actual máximo exponente del arte del toreo. Personal, inesperado, ecléctico, valentísimo. Vuelve a La Rioja tras un año de ausencia. Apoderado. Curro Vázquez  (independiente).
Julián López ‘El Juli’ Maestro. El Juli’ ha decidido echarse el toreo a sus espaldas. Líder del G-10, su apuesta por la independencia lo han situado fuera de las principales ferias del año: Castellón, Valencia, Sevilla, Arles y Madrid lo han vetado. Apoderado. Roberto Domínguez (independiente).
José María Manzanares Elegancia. Cuando está inspirado es único. Elegancia, valor, estética, inteligencia y una espada superdotada. Va camino directo a la cumbre del toreo. Apoderado. Casa Matilla.

ADDENDA PERSONAl: No dejo de echar de menos en Arnedo a Diego Urdiales en esta corrida. Lo siento, pero me parece una cuestión de méritos cotraídos con justicia y por derecho. Pero ya se sabe que nadie es profeta en su tierra y esta historia es una demostración palmaria de dicha realidad.

MI INDIGNACIÓN CON LOS SINDICATOS

Nunca he tenido demasiada confianza en los sindicatos; de hecho jamás olvidaré cómo el presidente del Comité de Empresa de un periódico pamplonés en el que trabajaba hace veinte años nos aleccionó a todos los meritorios para que nos sumáramos a una huelga general contra los llamados ‘contratos basura’ propuestos en aquel entonces por Felipe González. Días después me enteré de que dicho personaje fue uno de los pocos redactores que intentó sin éxito que hubiera periódico al día siguiente. El tipo fue a trabajar y con el tiempo fueron convenientemente laminados muchos de los que se sumaron a la protesta. A partir de ese momento mi percepción por los sindicatos cambió radicalmente y ahora, pasados los años, sigo pensando algo parecido tras aquella terrible decepción. UGT y CCOO han convocado una nueva huelga general para el próximo 29 de marzo en un momento de crisis económica brutal y cuando millones de trabajadores (autónomos y asalariados) se encuentran en el paro o en el límite de su supervivencia. Nunca una convocatoria ha sido más inoportuna y más política. Tras la estrategia de los sindicatos sólo existe una política de oposición –en una calle que les ha dado la espalda– al resultado de unas elecciones generales que han dado legitimidad a este Gobierno para sacar a España del desastre de ocho años de socialismo. Méndez y Toxo fueron los verdaderos ministros de Economía y Empleo de Zapatero, los adalides últimos de su derrota y los responsables de buena parte de sus nefastas políticas sociales. Ahora pretenden redimir sus conciencias apelando a la reforma laboral. Su propuesta es sencilla: más subvenciones para ellos y más paro para los demás. / Este artículo lo he publicado en Diario La Rioja en una serie que aparece los jueves y que se titula Mira por dónde

VAMOS A GOZAR UN POCO CON PACO

Lila Downs canta Paloma negra

RAZA DE COCINERO

Francis Paniego dio ayer el primer paso en su camino en pos del Premio Chef Millesime que busca reconocer la trayectoria y la categoría de uno de los jóvenes cocineros más relevantes y prometedores de España. 

El restaurador de Ezcaray realizó dos platos en el cuarto almuerzo de los ocho que se van a celebrar hasta que llegue la final, que tendrá lugar el 28 de mayo en Madrid. 

En el evento de ayer se dieron cita junto al ezcarayense, Ignacio Echapresto, que participó el año pasado y que actuó como cocinero invitado, y el navarro Javier Díaz (Alhambra, Pamplona), que lo hizo en calidad de anfitrión. Los dos platos de Francis Paniego llamaron la atención, el primero de ellos, corazón de alcachofa sobre crema de patata y falsa yema con trufa negra, tenía un equilibrio sorprendente y literalmente era una fiesta para las papilas gustativas. Sin embargo, las láminas de bacalao y sesos con brasas de carbón sobre un fondo de cebolletas tiernas desataron los parabienes de los comensales tanto por su suavidad como por el juego de contrastes entre el pescado las cebolletas, los leves toques de pimentón y la cremosidad de los sesos. Francis Paniego competirá junto a otros siete grandes chefs de nuestro país: Mario Sandoval (Coque, Humanes-Madrid); Iñigo Lavado (Iñigo Lavado, Irún-San Sebastián); Paco Pérez (Miramar, Gerona); Yolanda León y Juanjo Pérez (Cocinandos, León); Jorge Bretón (La Sucursal, Valencia); Kisko García (Choco, Córdoba) y Pepe Solla (Casa Solla, Poio-Pontevedra). El cocinero riojano no se mostró partidario de aventurar ninguna clase de resultado: «Todos los cocineros finalistas son extraordinarios y lo importante es poder participar en un evento de estas características. Yo hace tiempo que no participo en ninguna clase de premio pero lo mejor es obtener buenas sensaciones y experiencias. Por ejemplo, estar hoy con Nacho y Javier y trabajar juntos en una cocina también es una experiencia muy interesante». Ignacio Echapresto participó el año pasado en Chef Millesime: «Fue precioso y como dice Francis, muy enriquecedor. Sólo estar entre los cocineros nominados es un verdadero privilegio». El cocinero de Venta Moncalvillo no participa este año pero en calidad de invitado también dejó sobre la mesa dos pruebas importantes de su categoría: comenzó con una receta delicadísima, Cremoso de queso de Anguiano con tomate y remolacha, anchoa ahumada y aceite de oliva. Y después le toco bailar con la carne con un lomo de cordero cubierto de su salsa con berenjena especiada y lecherillas.

Tres platos para la final Para la final de Madrid, Francis Paniego ha presentado tres platos: Brotes de alcachofas de primavera sobre un caldo de cocido untuoso y ceniza de sarmientos; Guisantitos lágrima salteados con huevo poché y patata líquida y Remolacha asada con sepia, esfera de yogur y tierra comestible. Este último elemento llama poderosamente la atención y el riojano lo obtiene con mantequilla, azúcar moreno, almendra en polvo, harina blanca de trigo, cobertura de chocolate al 70% en copos, nata, queso de Idiazábal, polvo ahumado de sosa, tinta de calamar y sal fina. Un jurado de periodistas gastronómicos, encabezado por Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, escogerá cuál de los ocho finalistas es el chef de mayor proyección por su trayectoria. El nombre más repetido será el que recibirá el galardón ese mismo día. Ayer en Pamplona, los dos cocineros riojanos dieron buena prueba de su talento y de la evolución de nuestra cocina de vanguardia. / Este artículo lo he publicado hoy en Diario La Rioja.

«Las empresas me están dejando fuera de las ferias por represalias»

J.V. Arnelas (Diario HOY)

El Juli torea el sábado en Arnedo pero no lo verán ni en Madrid ni en Sevilla: «No queremos ser los últimos monos del entramado taurino» 

Julián López 'El Juli', que el sábado torea en Arnedo junto a Morante y Manzanares, supo ayer que se quedaba fuera de la feria de San Isidro tras ser vetado por las empresas de otras plazas como Castellón, Valencia y Sevilla: «El sistema ha tomado un camino y yo soy consciente con mis planteamientos de estas consecuencias. Las ausencias son difíciles de soportar, pero torearé en los lugares donde se me guarde el respeto que me he ganado. Las empresas me están dejando fuera por represalias ante la postura que hemos tomado con nuestra defensa de los derechos de imagen».
-¿Cree que el aficionado tiene una percepción real de la batalla que ha emprendido? 
-Es verdad que ha habido bastantes problemas de comunicación y eso ha dificultado mucho las cosas. Quiero dejar claro que los toreros estamos a favor de la televisión y a que a través de ella se expliquen todos los valores de la tauromaquia. Pero a lo que aspiramos es que se cuente con nosotros en las negociaciones de las retransmisiones y no ser los últimos monos de todo este entramado. Creo que somos el eje principal de este espectáculo y buscamos que se nos considere como tal.
-¿Es sólo una cuestión económica? 
-Para nada, algunos toreros como es mi caso nos estamos quedando fuera de muchas ferias por defender un concepto y una postura ética. Lo de menos es el dinero, lo que perseguimos es que se cuente con nosotros y que no se juegue con nuestra imagen. Por eso queremos ser los que negociemos directamente con las empresas.
-¿Es cierto que se han impuesto una cláusula de un millón de euros para los toreros que se salieran del llamado G-10? 
-Lo que puedo decir es hay un compromiso personal que surgió entre nosotros mismos y que es muy importante. El nombre de G-10 no lo pusimos nosotros. Tan sólo somos un grupo de toreros que nos unimos en un proyecto amplio y muy a favor de la propia fiesta en general: el paso a Cultura, el apoyo a la ILP taurina e involucrar a todos los demás compañeros para que sean dueños de sus derechos de imagen. Esto último fue imposible y nos quedamos solos.
-Pero hay toreros de su grupo, como Manzanares o Talavante, que al estar apoderados por empresarios sí torean en ferias en las que usted ha sido vetado.
-Para los toreros que sufrimos estas represalias es muy duro. Es evidente que existe una unión fortísima en el sector empresarial y para los toreros independientes las cosas se nos ponen mucho más caras. Por honestidad nunca hemos querido intervenir en las contrataciones; hemos dejado claro que tiene que torear el que se lo merezca y que un torero no debe hacer fuerza para que toree otro diestro. El toreo no debe estar manejado ni amparado por nadie. Si a lo largo de la historia los toreros hubieran sido independientes, la fiesta estaría de otra manera.
-¿Por qué no es posible un cartel con usted y José Tomás televisado a una hora de máxima audiencia? 
-Es absolutamente posible, pero eso pasa por ser dueños de nuestra imagen y ahora no lo somos. Una vez que lo consigamos podrían materializarse muchos proyectos.
-¿Ha soñado con ese cartel? 
-Llevo una serie de años en los que me importa mucho más lo que pueda beneficiar al toreo que a mi propia carrera. Hay que reinventarse la fiesta, hacerla atractiva para la gente joven, buscar revulsivos. Lo que está claro es que tal y como están las cosas hay demasiadas limitaciones y existe un camino hacia adelante por recorrer brutal, tenemos que ser capaces de que un espectáculo como éste, tan alucinante, llegue a muchas más personas.
-Hace unos días en México se le vio con una rabia increíble. ¿Estamos ante El Juli más desnudo que se ha puesto frente a un toro? 
-Sinceramente, estoy en el momento en el que mi forma de expresarme tiene más sentido que nunca. A lo mejor estas circunstancias me han abierto mucho la mente en este aspecto. Lo importante es que toree donde toree lo haga con la pasión y la importancia de lo que verdaderamente significa ser torero. Torear mucho a veces difumina la propia idea de lo que es el toreo y cuando lo haces menos, por un lado te cambia la estructura de tu vida, y por otro aprendes a vivirlo con otro tipo de intensidad. Es un privilegio absoluto torear y lo que se puede llegar a sentir no lo encuentro en otro lugar en el mundo.
-¿Estará en la feria de San Mateo? 
-Sí, tengo la idea de volver a Logroño en San Mateo.
-¿Qué le parece el modelo taurino de Arnedo? 
-Un ejemplo de afición. /Esta entrevista la he publicado hoy en Diario La Rioja

FUENTE YMBROS EN CASTELLÓN

 Precioso reportaje fotográfico de Ignacio Tena en su blog Negro Zahíno

PEPE HABICHUELA EN EL FESTIVAL DE JAZZ DE SAN SEBASTIÁN

¿Entiende alguien a José Tomás?

Esteban Pérez Abión

Sigue en silencio y sin explicar por qué no va a estar en plazas como Sevilla, Valencia, Málaga o Logroño 

¿Existirá algo no revelado para explicar su afán huidizo y su absoluta falta de comunicación? 

El apoderado de José Tomás ha anunciado que el diestro de Galapagar no va a actuar en ninguna de las plazas de los hermanos Óscar y Pablo ‘Chopera’, es decir que la afición de Logroño, como las de Málaga, Almería, Salamanca o San Sebastián (Bilbao y Santander son una incógnita, dado que en éstas sólo ejercen como gerentes), van a quedarse sin ver al torero más esperado. A todas estas ausencias hay que sumar Sevilla, Valencia, Pamplona y previsiblemente Madrid, donde por lo visto ha dado carta blanca a la empresa con la corrida de Victoriano del Río que le habían reservado. Por eso, a estas alturas de la temporada cabe preguntarse dónde va a torear José Tomás y si las plazas que le quedan se corresponden con la categoría de un torero que las últimas dos tardes que estuvo en Madrid, por ejemplo, se entretuvo en cortar siete orejas toreando como un coloso. Las razones que esgrimió Boix el año pasado para no contratarse con estos empresarios las resumió así: «Hemos decidido no tener contacto siquiera con los ‘Chopera’, porque en los últimos tiempos ha existido una gran tensión entre nosotros. Hubo ciertas presiones y no contamos con esas plazas». Obviamente, Boix no explicó en ningún momento los orígenes de las tensiones, pero hay quien apunta a una especie de alianza empresarial para rebajar los honorarios de José Tomás. Sea como fuere, nadie es capaz de hablar claro –Boix le dijo a este periodista que no quería decir nada más– y los aficionados de los principales cosos del orbe taurino resultan los más perjudicados por la ausencia silenciosa de José Tomás de los grandes eventos de la temporada. Lo cierto es que cada día resulta más complicado entender la estrategia de José Tomás y su ruptura del año pasado con Núñez del Cuvillo despertó todas las alertas. ¿Existirá algo no revelado para explicar su comportamiento huidizo y su absoluta falta de comunicación con el resto del mundo? Muchos aficionados no entienden las razones por las que el torero más grande de la historia permanece siempre sumido en una especie de halo de misterio y oscuridad en tiempos en los que la fiesta necesita su liderazgo. / Este artículo lo he publicado en Diario La Rioja.

Chispazos de Urdiales en Castellón

www.diegourdiales.com

El torero riojano pierde una oreja tras fallar con la espada tras una meritoria faena

El arrimón del arnedano con el cuarto pasó desapercibido por la enorme sosería del segundo de su lote

Diego Urdiales vivió una tarde contradictoria ayer en su debut en la feria de Castellón: toreó con sumo empaque y cadencia al primero de la tarde; se pegó un enorme arrimón con el cuarto y vio cómo al final tanto esfuerzo se quedó en agua de borrajas tras fallar con la espada en el de la presentación (al que tenía la oreja prácticamente cortada) y pasar desapercibido en el segundo de su lote, que además era el de la merienda. Y hablando de meriendas, Ricardo Gallardo llevó hasta el ruedo castellonense una corrida para ponerse las botas a poco que Fandiño no hubiera fallado tanto con los aceros y Matías Tejela se hubiera dedicado a torear, cosa que no hizo a pesar de ser el diestro mejor parado en el sorteo, bueno sin ambages su primero y extraordinario el quinto, al que cortó la única oreja de un festejo que debería haberse saldado con un balance numérico mucho mayor. El torero riojano estuvo francamente bien con su primer astado, un toro bonancible al que logró moldear varias tandas de gran entidad, sobre todo con la mano izquierda. Lo mejor de su actuación fue su asentamiento y la largura de algún natural excelente logrado a base de jugar los vuelos de la muleta con una tremenda soltura de sus muñecas. Fue, de largo, lo mejor de una actuación que empañó a continuación con un pinchazo en todo lo alto y otro más profundo que sirvió para descabellar al toro a la primera.

El segundo de su lote, el más hondo y serio del envío de Fuente Ymbro, fue un animal descastado, soso y muy parado con el que Diego Urdiales jugó con soltura la cintura con el capote y se lució en un elegante quite por chicuelinas. Sin embargo, el torero arnedano equivocó el planteamiento de la faena. Comenzó por bajo en tablas para llevarlo a los medios y dejó la tanda sin rematar. El público, dado a los placeres de las meriendas -que aquí se riegan con cavas y toda suerte de vinos espumosos-, se desentendió de una labor que no logró tomar cuerpo porque aunque se salpimentaba en ocasiones con excelentes muletazos sueltos, fue muy deslabazada, con interminables tiempos muertos y un arrimón brutal ante la cara del astado que pasó inadvertido para el público. Tanto es así que a Diego le sonó el primer aviso antes de entrar a matar. Faltó estructura a una faena que paradójicamente gozó de varias series buenas y derroche más que destacable de valor. Diego fió todo a su muleta y le faltó perspicacia para enseñar al toro desde el primer momento; en ocasiones recordó a su primera tarde de la pasada Feria de San Isidro.

Matías Tejela e Iván Fandiño tuvieron la puerta grande por dos ocasiones en la mano. El torero de Alcalá de Henares estuvo igual de periférico en ambos toros y la orejita al segundo de su lote se antoja un botín demasiado insuficiente para el triunfo sin paliativos que pudo haberse anotado. El vasco Iván Fandiño no cortó nada, pero dejó sobre el albero castellonense el aroma de un torero en sazón, valiente hasta rozar lo temerario, entregado a carta cabal pero sin terminar de redondear una faena, la del cuarto, en la que toreó con ritmo y hondura pero a la que le faltó la finura necesaria para cuajar al toro por debajo de la pala del pitón. Se empeñó con el cuerpo de la muleta y el toro le pedía los vuelos para soltar el muletazo sin los enganchones finales. Mejoró al final pero falló con la espada. El sexto fue un toro mentiroso, bravucón y emocionante. Fandiño se la jugó a carta cabal y a pesar de que el animal se acabó rajando, en el caso de no fallar con la espada hubiera tocado pelo. Una pena, ya que la corrida fue mucho más divertida que su balance de trofeos. / Esta crónica la he publicado hoy en Diario La Rioja

ENCARNA ANILLO O LA SUTILEZA

La cantaora de Cádiz lo bordó por soleá y dibujó una hermosísima malagueña en su presentación en Logroño

Encarna Anillo hizo una soleá de las que no se olvidan, susurrando el cante, primorosamente bella, delicada, sutil, desparramándose por esos adentros donde suele quemar la garganta, donde lo que se destila es pura miel, conocimiento, alma, naturalidad y compás. Fue hermosa y profunda, de una belleza incontestable porque para cantar el cante flamenco no es necesario gritar, es necesario sentirlo como lo sintió Encarna y dejarse llevar luego por su talento, por su energía y por una vitalidad creativa realmente sorprendente. Me gustó mucho Encarna Anillo porque su valentía está fuera de toda duda y porque posee la clarividencia de sostener los espacios y el ritmo del tiempo sobre el escenario. Sin embargo, al concierto le faltó por momentos un punto de contundencia, de rompe y rasga para que los más incrédulos fueran capaces de entender que el cante cuando se canta es un ejercicio de pura sutileza, casi de orfebrería con el sonido, con la garganta, con la respiración, y si se me apura, hasta con el alma. Encarna debutó en Logroño y dejó sobre las tablas la sensación de ser una cantaora de gran recorrido. El aire que destila de la bahía es innegable, pero donde más me gustó fue en la mentada soleá y en la Malagueña de El Mellizo, que para este cronista fue un portento, tanto en los primeros compases, con estrofas largas, con un punto de languidez, como con la revelación final antes del remate. Una belleza. Soberbia. Encarna es muy joven pero tiene un punto dulcísimo en su metal que sobresale en los quehaceres más melódicos. Pero conviene detenerse también cuando se pone enérgica y cabal porque merece la pena escucharla en su alboroto, esos requiebros donde se rompe por arriba con toda la energía que libera la fisión de su garganta. Cantó por granaína, por alegrías; la primera para Enrique Morente, la segunda para Chano. ¡Vaya dos genios! Y terminó por bulerías antes de despedirse con una canción hispanoamericana realmente hermosa. Anda Encarna buscando nuevos aires al compás de 'Pituquete' su compañero tocaor llegado con 18 años de la música clásica al flamenco con maestros insuperables como Manolo Sanlúcar o Parrilla. Llegado desde Santiago a Barcelona y después a Sevilla para aprender el arte de la sonanta flamenca. Creo que es el primer tocaor no nacido en España que ha actuado en el Salón de Columnas en este ciclo de los Jueves Flamencos, y aunque tiene un punto de frialdad en el escenario, hay detalles que resuelven cualquier duda sobre su técnica, como el trémolo la Malagueña -precioso y radical- o el lugar donde clava la cejilla. 'Pituquete' no parece vacilar allá arriba aunque su pulsación es diferente a la habitual en el toque. Por cierto, me encantó el aire de la taranta con la que comenzó su actuación tras la presentación de Encarna. Hubo en ese toque fragilidad y composición, textura y mucha riqueza. / Esta crónica la he publicaco hoy en Diario La Rioja.

ESTRELLA MORENTE (Casa, cueva y escenario)

ENRIQUE MORENTE, RITO Y GEOGRAFÍA DEL CANTE

HERENCIA FLAMENCA (la familia Habichuela)

Herencia Flamenca es un documental de la familia Habichuela. La película está protagonizada por la familia Habichuela, Juan y Pepe Habichuela, y sus hijos, los componentes del grupo Ketama. Un viaje a sus raíces culturales gitanas, hacia su propia historia, la historia de su saga, cuyos padres Juan Carmona Habichuela y Pepe Habichuela, ponen el sello "Habichuela" a cinco generaciones que un día unen su energía en una explosión de arte, emoción, recuerdos, música y complicidad. Desde el mayor de la saga, el Tío Miguel, hasta el menor, también otro Miguel, pasando por KETAMA, todos y cada unos de ellos y ellas, se atreven a sacar lo más íntimo y personal de su historia.

DEPORTE Y FRUSTRACIONES

Todos los sábados me pongo chándal. No se asusten, no pretendo lograr ningún récord ni me van a ver corriendo por los parques como si me fuera la vida en ello. Lo hago para mimetizarme con mis hijos y acompañarles a sus partidos de fútbol y baloncesto. Vaya por delante que estoy convencido de que la práctica de un deporte es divertida, solidaria y sana. Sin embargo, tengo la sensación de que muchos padres pervertimos ese imaginario y volcamos nuestras frustraciones sobre ellos. Es decir, imaginemos que como yo mismo no nací ni parecido a Messi ni a Gasol, tengo el íntimo anhelo de que cualquiera de mis retoños sea capaz de emularles y hacerse ricos de paso. Llevo muchas matinales deportivas por toda suerte de competiciones y cada día lo paso peor: padres efervescentes que se sueltan el pelo llamando imbécil a un árbitro de catorce años o retándole a vérselas con él cuando termine el partido, entrenadores gritando como posesos a la mesa, a los trencillas o, incluso, a los espectadores del equipo contrario. Es como poner la tele y contemplar una retahíla infinita de desplantes, malos modos, chulería y falta absoluta de civismo. ¿Se fomenta así el espíritu deportivo? ¿Qué pensará un crío cuando ve a su madre o a su padre acosando a un árbitro por un falta personal o por un fuera de juego? Me estoy cansando de tanta competividad pervertida en una especie de desafío al futuro. La semana pasada salí abochornado de un polideportivo por un padre y por un entrenador que parecían fuera de sí y que instalaron en la cancha y en las gradas un ambiente realmente insoportable y violento al máximo. No quería nada más que irme de allí y llevarme a mi hijo lejos, muy lejos.  

o Este artículo lo he publicado en Diario La Rioja en una serie que aparece los jueves y que se titula Mira por dónde.

Encarna Anillo trae Cádiz al Salón de Columnas

Los Jueves Flamencos siempre miran a Cádiz; el recuerdo de Chano Lobato sigue instalado en todos nosotros y desde las cabezas que tan bien estructuran cada año el ciclo siempre se reserva un paseo por la bahía. En esta ocasión el turno es para Encarna Anillo, una voz realmente balsámica que llega desde la tacita de plata acompañada por el tocaor de Santiago de Chile, Andrés Hernández 'Pituquete'. Encarna comenzó desde niña cantando y bailando en certámenes locales y con apenas catorce años ya cantaba en solitario en festivales andaluces compartiendo cartel con figuras de la talla de Chano Lobato, Juan Villar, Mariana Cornejo, Terremoto, Duquende y La Niña de la Puebla, entre otros. Como solista comenzó con una gira en Japón junto a Chano Lobato y el bailaor Israel Galván contó con ella para la obra 'Galvánicas'. Además, dentro de la Bienal de Flamenco, participó en 'Sevilla', José Luis Ortiz Nuevo. También asumió un papel protagonista en el espectáculo de Blanca Li 'Poeta en Nueva York', representado a lo largo de un verano en La Alhambra de Granada, alternando el papel con Carmen Linares. Su primer disco se llama 'Barcas de plata' y ha sido producido por Miguel Poveda. A la guitarra la acompañará Andrés Hernández, 'Pituquete', un tocaor chileno formado con Manolo Sanlúcar en Córdoba y Rafael Cañizares en Barcelona, además de estudiar con Carlos Ledermann y realizar perfeccionamientos junto a Parrilla de Jerez. 'Pituquete' es licenciado en Pedagogía musical por la Universidad Mayor de Chile, donde se graduó con los máximos honores. Un intelectual al toque.

 o Este artículo lo he publicado hoy en Diario La Rioja.

EL VIAJE DEL CAJÓN, de Javier Limón

Ali Amr & Javier Limón

Entre2aguas es un programa documental-musical conducido a modo de viaje por Javier Limón, uno de los productores musicales más prestigiosos de España. Entre Dos Aguas - Paco De Lucia / Improvisation علي عمرو قانون quiere reflejar el encuentro permanente entre dos culturas: la mediterránea y la americana. Y será testigo de como España se ha convertido, por su historia, en la "bisagra" cultural entre el nuevo y el viejo continente, entre las músicas occidentales y los ancestrales sonidos de oriente próximo.

Pepe Habichuela y Tamara Escudero: Al pie de un almendro

Ariadna Castellanos versiona La Barrosa, de Paco de Lucía

Marcos y Miguel Eguren: «El vino es nuestra esencia»

Un paseo por la filosofía de la viticultura biodinámica de los hermanos Eguren 

Conversar con los hermanos Eguren (Marcos y Miguel) sobre su relación con el mundo del vino es algo así como introducirse en un planeta infinito. Recorrer con ellos la entraña de su bodega de San Vicente –el origen de todo– o pasear por La Veguilla, una finca increíble que se asoma a la Sierra de Cantabria con la perspectiva de un vigía sagrado del tiempo, supone una especie de viaje al meollo más profundo de uno de los estilos más sutiles y armónicos que tiene el hombre de relacionarse con la viticultura en absoluta comunicación con la naturaleza. Marcos desprende un aroma de afabilidad y de compleja sencillez; Miguel sobrevuela las tendencias y posee la mirada felina y ágil del que sabe adelantarse a los acontecimientos, con él nunca se puede hablar de un último proyecto, siempre existe otro aguardando en su despensa.

Ambos saben y explican que su mundo es el vino y que en su familia se recibe cada vendimia con rango de acontecimiento porque cada añada el reto es más fascinante, más arriesgado y en el fondo, más conmovedor. La familia Eguren ejerce como tal, los vinos en esta casa a veces tienen nombre y apellido de personas y de fincas: Amancio, Victorino, La Nieta, El Bosque... Hay una singular recreación del tiempo, pero tanto Miguel como Marcos saben que las prisas son malas consejeras, todo tiene su ritmo, su compás y uno de sus últimos hallazgos está en la búsqueda total de la armonía del viticultor con la naturaleza a través de la agricultura biodinámica: «Nosotros sabemos que no estamos descubriendo nada, en todo caso es una vuelta hacia las prácticas de toda la vida, a lo que hacían nuestros antepasados», mucho antes de que la productividad y los kilos impusieran la dictadura de la rentabilidad a toda costa. Miguel recuerda el momento en que le pidieron a Guillermo, su padre, que fuera señalando las cepas menos productivas de cada una de sus viñas: «Era una selección a la inversa, una especie de desafío a las tendencias porque íbamos a premiar a la más pobres en cuanto a cantidad, pero a las que mejor expresaban el vino que queríamos buscar». Relata Miguel que «hacíamos Murmurón, pero nos dimos cuenta de que el potencial de nuestros viñedos era impresionante y teníamos muy claro el modelo. Habíamos viajado a Francia, conocíamos lo que podía pasar y hasta dónde podíamos llegar. Había que dar otra cosa y aquella fue nuestra apuesta, la búsqueda de unos vinos en esencia».

Marcos Eguren explica en qué consiste la agricultura biodinámica en sus viñedos: «Es la depuración máxima de lo que ofrece el terroir. El suelo se expresa mucho mejor porque no está tratado con minerales, la planta no está manipulada y la uva es mucho más perfecta y saludable. No nos interponemos a la naturaleza, en todo caso tratamos de ayudarla respetándola y sin interferir en sus ciclos. Esta agricultura, obviamente, requiere mucha más mano de obra porque los trabajos se realizan en función de los ciclos lunares y en momentos mucho más concretos. En definitiva, regresamos a los ritmos naturales de trabajo que ya realizaba nuestro abuelo Amancio y que años después se ha venido en bautizar como biodinámica. Por ejemplo, en cuestiones como el abono se aplicaban los orgánicos porque nuestros antepasados veían que les funcionaban y además no tenían otros recursos. La novedad actual reside es que nosotros aportamos el conocimiento contrastado, el conocimiento más científico, pero la base es la misma». La filosofía de los hermanos Eguren está repleta de matices, por ejemplo: «Una bodega, un viñedo, una variedad, un vino...». Es decir, los nuevos clásicos de Señorío de San Vicente que desde 1991 rompieron todos los esquemas con el Tempranillo Peludo y que han hecho de esta familia gran parte de la esencia exquisita de los vinos de Rioja.

EL VINO Y LA LUNA (Viticultura biodinámica) 
> Día Fruto. Cuando la Luna se encuentra ante una constelación de fuego (Aries, Leo o Sagitario) la actividad de las plantas se polariza en la elaboración de frutos. El vino potencia sus matices frutales y los derivados de una elaboración cuidada para la perfecta adaptación al terroir.
> Día Raíz. Cuando la Luna está en una constelación de tierra (Tauro, Virgo o Capricornio) la planta privilegia las raíces y en los vinos se subrayan los matices tánicos y el carácter singular de la variedad adaptada a un suelo específico.
 > Día Flor. Cuando la Luna se encuentra ante una constelación de aire (Géminis, Libra o Acuario) son las flores las que toman el relevo de la actividad prioritaria y los matices más florales del vino se expresan con intensidad.
 > Día Hoja. Cuando la Luna está en constelación de agua (Cáncer, Escorpio o Piscis) se favorece a las hojas, los aromas vegetales, bueno para blancos y menos para catar tintos./ Este artículo lo he publicado en Diario La Rioja.

LA FUERZA DE UN TORNADO

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DE ECONOMÍA, NI PAPA, OIGA

Vaya por delante que no tengo la menor idea de economía y que los bancos que más me gustan son los de peces: arenques, atunes o sardinas. Quizás se deba a que tengo un punto atunesco y no entiendo muy bien ni el efecto que tiene para la economía que las cajas se conviertan en bancos, ni que cierta sensibilidad izquierdista reclame nacionalizar el sistema si con las cajas de ahorro viento en popa y a toda vela han dejado esto convertido en un solar (nunca mejor dicho). Nacionalicemos la banca, rezan las pancartas. Y me parece alucinante dicha salmodia; ya estaba nacionalizado la mitad del sistema financiero español merced a la manera en la que las administraciones autonómicas hurgaban en la filosofía de las amables cajas (hienas con piel de cordero, que es la mejor definición que se me ocurre para este sistema brutal de verdadera opresión para los impositores). Leo ahora con asombro que el BCE, que es algo así como el Leviatán del dinero, ha concedido medio billón de euros a los bancos a un crédito del uno por ciento. Y el monstruo pide más porque es insaciable la veta devoradora para con sus propios hijos. Los bancos ‘cajescos’ y los bancos a secas nos atolondran con toda suerte de comisiones. La comisión es su identidad y nosotros caemos a bocajarro en la trampa del medio euro, que multiplicado por uno o dos millones vomita cifras asombrosas, como las del déficit perdido de la señora Arruga, del señor Sanz o de Montoro. Culpan al pasado los hijos del presente, pero a casi nadie se le escapa que la ruina viene de antaño, del plan E –¿se acuerdan?–, de los brotes verdes y de aquellas veleidades a la hora de contar los billetes fajo a fajo, como si ladrillos fueran.

o Este artículo lo he publicado en Diario La Rioja en una serie que aparece los jueves y que se titula Mira por dónde.

#fuerzapadilla

UNA TARDE INOLVIDABLE

Una corrida como la de ayer es de las que no se olvida, de las que permanecerán indelebles en nuestra memoria de aficionados para siempre. Y es que las sensaciones que se vivieron desde que a eso de las cinco de la tarde los tres toreros rompieron el paseo hasta que acabó el festejo fueron invertebradamente hermosas: no había un guión preestablecido y por eso la memoria, los recuerdos y la realidad vivida se conjuraron al unísono para que todo resultara una fiesta, por momentos una fantasía, como cuando Pedro Carra cuajó al cuarto o ‘El Víctor’ destiló un acento profundamente artista toreando con el alma en dos o tres muletazos dictados al ralentí… O ese José Antonio Pérez Vitoria, delgado como un papelillo de fumar, dejando ese aroma suyo tan particular y tan auténtico, de tanto valor, de tanta entrega. Es cierto que la perfección no existe y que en los toros, en ocasiones, se antoja hasta insultante, pero ayer, en La Planilla se sintieron cosas extraordinarias en las que pudimos asistir al reencuentro de tres toreros con su afición, con sus amigos, con su pasado y también, con ese desafío al presente que supone calzarse una taleguilla, volver a respirar en torero y no desordenarse ni un ápice ante las complicadas embestidas de un lote de astados de ‘Los Recitales’ que apenas regalaron nada y que exigían máxima concentración por su constante querencia hacia los adentros y sus irregulares embestidas. El mejor, de largo, fue el corrido en cuarto lugar. Con este utrero Pedro Carra rozó el cielo y sólo sus fallos con la espada le imposibilitaron cortar los máximos trofeos tras una faena maciza, redonda y profunda. Víctor García ‘El Víctor’ estuvo sencillamente cumbre con su primer toro: es decir, que toreó de cine, con compás, con elegancia, con clasicismo logrando naturales y redondos plenos de empaque en los que se le vio disfrutar de veras, sentirse torero y desplegar también un arsenal de valor impropio para un torero en sus circunstancias. José Antonio Pérez Vitoria no tuvo suerte en su lote pero no fue óbice en ningún momento para exponer al máximo, pisar los terrenos que duelen con consistencia y sobreponerse a lo dificultoso de las embestidas de los dos utreros de la divisa de Constantina. La tarde fue una fiesta y sólo el defectuoso manejo de la espada y un evidente punto de frialdad de la presidencia evitó que se cortaran alguna que otra oreja más, por ejemplo, las dos de Pedro Carra en su segunda faena, o la segunda de ‘El Víctor’ en el tercero de la tarde. En este tipo de festejos el balance numérico de trofeos no tiene la menor importancia pero es una pena, una gran pena, que el acero se llevara por delante una clamorosa salida a hombros de los tres de su plaza. Una de las mejores sensaciones de la tarde es que este festejo, junto con la buena feria del año pasado, puede poner las bases reales del reencuentro de Calahorra con la fiesta de los toros, con todo lo que puede pasar alrededor de un espectáculo inmemorial como es éste en el que tres hombres se reencontraron con los tres niños que fueron y volvieron a salir juntos de la mano.  

o Este artículo lo he publicado hoy en Diario La Rioja; las fotos son de Miguel Pérez-Aradros.

El Pele: «Los flamencos somos mucho de los platos de cuchara»

El cantaor flamenco de Córdoba ‘El Pele’ relata sus vivencias gastronómicas y su pasión por el mundo de los grandes vinos

Manuel Moreno Maya ‘El Pele’ causó furor con su intrépida actuación en su concierto en el Salón de Columnas del Teatro Bretón. Antes, tras llegar entre el AVE y el coche a La Rioja desde su Córdoba natal, tuvo un momento para comer en Bodegas Ontañón y charlar sobre su relación con la gastronomía y los vinos. ‘El Pele’ no tuvo el más mínimo reparo en reconocer su admiración por los vinos de Rioja: «El vino tiene algo de espiritual por todo lo que supone. A mí, personalmente me encanta. Pero tengo que decir que no soy una rara avis en el mundo del flamenco, ya que hay un montón de artistas que aman el vino y lo cuentan sin parar, uno de ellos es mi compadre Vicente Amigo, y otro Moraíto de Jerez, que acaba de morir, pero que era un verdadero apasionado de este mundo. Yo, quizás no llegue a tanto, pero me declaro un admirador de lo que supone el vino, de lo que cuesta hacerlo, de su sabor y sobre todo de sus aromas. Me parece increíble poder encontrar aromas de flores, de pasteles, de moras silvestres... Es muy poético». Manuel Moreno Maya desvela, además, cómo denominan los flamencos a la gira del norte que realizan cada invierno por localidades como Logroño, Burgos, Bilbao, San Sebastián o Vitoria: «¡Es la gira del papeo!». Y no tiene el más mínimo problema en explicarlo: «Entre nosotros nos contamos las experiencias que vivimos; muchas veces un guitarrista puede ir con uno o con otro y se cruzan informaciones por lo bien que se come en La Rioja. Por ejemplo, estas patatas con chorizo, son exquisitas y además tienen un punto de potaje gitano. Los flamencos solemos ser mucho de cuchara, de comidas potentes, de platos tradicionales, aunque a mí también me gusta mucho la nueva cocina. No descarto nada: de la misma manera que a me gusta innovar en el cante también entiendo que los cocineros quieran dejar su impronta con nuevas recetas, que se dejen influenciar por nuevas historias». Manuel ha cantado por todos los continentes: «Hay lugares del mundo donde se come muy bien y otros muy mal; me encanta Italia y países como Colombia o Argentina; ahora bien, como en España no se come en ningún sitio, existe una variedad alucinante entre regiones, desde Andalucía al País Vasco, a La Rioja, Cataluña o Asturias. Toda esta riqueza cultural que tenemos se demuestra también en los fogones, en la manera de tratar los productos». Sobre sus preferencias culinarias, ‘El Pele’ se demuestra muy ecléctico: «Las verduras son deliciosas, pero me encanta lo dulce y el pescado, de río, de mar y hecho de mil maneras».

Cocina a la flamenca  
Félix de Utrera dejó en su libro ‘Memorias y Guisos’ un paseo por las mejores recetas del cante jondo. El festival de Utrera lleva el nombre del potaje gitano que es simplemente un guiso de chícharos. En Chiclana lleva el nombre de La Parpuja, que es un pescado pequeño, entre el chanquete de Málaga y el boquerón./ Este artículo lo he publicado en Diario La Rioja; la foto es de Justo Rodríguez.

Ellos son el toreo calagurritano

El mes de marzo de 1992 se llenó el coso de La Planilla para ver a Pedro Carra, a El Víctor y a José Antonio Pérez Vitoria; ahora quieren algo parecido 

A finales de los ochenta Calahorra vivió una época taurina prodigiosa ya que tres muchachos habían tomado la firme resolución de ser toreros; mañana, veinte años después vuelven a unirse en el ruedo 

Como desveló la compañera Isabel Álvarez en Diario LA RIOJA, la idea de volver a reunir una en la plaza a los tres diestros calagurritanos nació en una cena en la que se citaron los toreros el pasado verano. Según explica el presidente del Club Taurino, Javier Gurpegui, el encuentro, organizado por el aficionado taurino Antonio Angómez, «pretendía ser un homenaje a José Antonio Pérez Vitoria, al que se le entregó un álbum de fotos de su época como torero», relata. En el transcurso de la cena, hubo un momento en el que expresaron su deseo de volver a torear juntos. Un anhelo que con el paso de los meses se ha ido materializando y se celebrará el próximo sábado a partir de las cinco de la tarde en el coso de La Planilla. A finales de la década de los ochenta, Calahorra vivió una época prodigiosa en su esfera taurina; algunos la adjetivaron como el milagro de La Rioja Baja. Tres de sus vecinos más jóvenes, casi unos niños, habían tomado la firme resolución de ser toreros. Con el apoyo de un pequeño grupo de aficionados locales y del club taurino de la ciudad, se organizó una escuela de tauromaquia en miniatura donde aprendieron sus primeras lecciones lidiadoras. Curro Lamana, un modesto banderillero, ejercía de profesor y amigo. Pedro Carra tomó la alternativa en 1992, llenó la plaza, debutó en Logroño cortando orejas y pronto se especializó en ganaderías del tipo de Cebada Gago o Juan Luis Fraile, con las que materializó sus triunfos más importantes: cuatro trofeos en La Manzanera en cinco corridas de dichos hierros. Víctor García ‘El Víctor’, el más joven de los tres, tomó la alternativa en 1996. Su camino fue muy áspero y hasta 1999 no logró entrar en los carteles de San Mateo. Pérez Vitoria se doctoró en su ciudad en 1994 tras recibir dos años antes una pavorosa cornada en el cuello durante la feria de las novilladas de Arnedo. Dotado de excelentes condiciones artísticas, tuvo la suficiente fuerza de voluntad para proseguir en la brecha. Al final, ni tan siquiera tuvo la recompensa de debutar en Logroño como matador. Opinan los toreros Pedro Carra explica que «no me arrepiento de mi carrera como matador de toros porque me siento muy orgulloso de ella, pero quizás era demasiado joven y dejé que hicieran cosas conmigo que ahora no me hubieran pasado, como tomar la alternativa y torear al día siguiente una de Pablo Romero». «A veces cuando pienso en mi etapa como torero veo a otra persona; casi no me acuerdo de aquel chaval que lo sacrificó todo para torear, parece como si fuera otro», confiesa José Antonio Pérez Vitoria, el introvertido y a veces misterioso diestro calagurritano que se retiró en 1997. «Fue alucinante que llenáramos varias veces la plaza de Calahorra Pedro, Víctor y yo, para nosotros era lo máximo. Ahora somos amigos porque hay muchas historias compartidas que nos traen unos recuerdos realmente preciosos». ‘El Víctor’ es el que vive más ligado a la profesión: «Aquellos años fueron increíbles; los veo con la persepectiva del tiempo y la verdad es que fueron preciosos. Llegar y ponerse a torear otra vez juntos los tres es casi un milagro. La verdad es que estamos los tres muy emocionados». El mes de marzo de 1992 se llenó el coso de La Planilla para ver a Pedro Carra, a ‘El Víctor’ y a José Antonio Pérez Vitoria en una novillada: «Éramos amigos, jugábamos juntos y nos hicimos toreros juntos. Y lo mejor de todo es que seguimos siendo amigos», cuentan entre los tres en uno de los tentaderos que han preparado para llegar lo más a tono posible para la corrida del sábado: «Queremos que sea un día precioso».

o Pedro Carra, el maestro
Pedro Carra fue varios años triunfador de la feria de San Mateo, actuó en varios de los cosos más relevantes del mundo taurino y le concedió la alternativa Roberto Domínguez en Calahorra en 1992: «Se puso el cartel de no hay billetes y corté tres orejas. Yo vivía como en una nube y la expectación que sacudió Calahorra fue tremenda porque la ciudad estaba volcada con sus tres toreros».Carra se retiró en el 2001 en Logroño, en un cartel en el que estaba Raúl García  ‘El Tato’ y el mexicano Eulalio López Zotoluco ante toros de Cebada Gago: «Tengo un recuerdo agridulce de aquella corrida porque salió mala y no pude hacer nada. Aunque pude debutar en la nueva plaza de Logroño».

o ‘El Víctor’, de lujo y plata
Víctor García ‘El Víctor’ fue el último de los matadores calagurritanos en dejar el oro de los alamares. Pero no se fue, decidió hacerse banderillero y desde ese momento la suerte que no tuvo como matador se alió con él como hombre de plata. De ahí la amplia nómina de toreros a los que acompaña o ha acompañado. Empezó con Sergio Domínguez  y otros rejoneadores como Luis Domecq  o Álvaro Montes, y ahora está en la nómina de Diego Urdiales, con quien recorre las ferias más importantes de España como torero de absoluta confianza. Tomó la alternativa el 27 de agosto de 1996 en Calahorra con reses de ‘Garcibravo’. Fue su padrino Juan Mora y Jesulín de Ubrique su testigo.

o José Antonio Pérez Vitoria, El torero de los maratones
José Antonio Pérez Vitoria nació en Calahorra (La Rioja) el 4 de enero de 1.971 en el seno de una familia sin antecedentes taurinos. Debutó con picadores el 28 de agosto de 1.989 en Calahorra con novillos de ‘Puerto de San Lorenzo’,  acartelado con Pablo Hermoso de Mendoza, Enrique Ponce y ‘Chamaco’. Al sexto de la tarde le cortó las dos orejas. Se retiró del toreo activo al terminar la temporada de 1997. Lo hizo discretamente, conforme a su carácter y personalidad. Su última corrida oficial la lidió en Calahorra el 28 de agosto de ese año. Ha destacado en su faceta de corredor de maratones. /Este artículo lo he publicado en el Suplemento Calahorra, de Diario La Rioja.