Amo a estos dos tíos; no sé cómo poderlo expresar mejor. La grandeza cantaora de Enrique Morente y la sutileza extrema de Rafael Riqueni. Ahora por siguriyas; aquellas mismas que grabó con Saura y la guitarra de Juan Manuel Cañizares. Este concierto fue en Vitoria, en el polideportivo de Mendizorroza, en su Festival de Jazz y tuve la inmensa suerte de vivirlo allí mismo. ¡Cuánta magia!
Camarón se fuma el enésimo cigarrillo en la portada de un disco. Y en su contra, acaso difuminada, torea una vaquilla con una camisa de lunares recogía con un nudo pirata a la altura del ombligo. Es 'La Leyenda del Tiempo', la obra por la que me aficioné al flamenco a pesar de que los puristas dijeran, sin darse tregua, que aquello no era cante jondo y que el de la Isla había traicionado lo más sagrado del flamenco: la pureza.
«Brindo por las damitas, damiselas, princesas, vagas, salinas, zurrapas, suripantas, vulpejas, las de tacón dorado y pico colorado, las putas, las buñis, pues mitigaron mi sed y saciaron mi hambre y me dieron protección y abrigo en sus pechos y en sus muslos, y acompañaron mi soledad. Que Dios las bendiga por haber amado tanto».
o Rodolfo Rodríguez El Pana, el loco de Apizaco
Tiene Pellegrini una cara seca por inexpresiva y lánguida, una cara que no es ni de broma ni de bronca, una cara plana en la que sus facciones adustas se desdibujan sin rematar ni un ápice la contundencia que se presume a una nariz tan afilada o a una boca recta sin apenas labios. A mí, que soy calvo prematuro (es decir, que con veinte años ya conocía sin tapujos para lo que no valía un peine) me saca un tanto de quicio la forma con la que corona su flequillo, con las sayas vueltas del revés pegándose los mechones una especie de respingo oblicuo que por antinatural no tiene más remedio que ser premeditado y nacido de una estrategia sin duda lícita, pero que quizá no sea más que una metáfora del paupérrimo fútbol que es capaz de inspirar a la legión de megaestrellas y multimillonarios apáticos con los que convive en el vestuario.
Pero volvamos a su cara para detenernos en esos ojos levemente azules de ingeniero con los que no mira cuando le preguntan los periodistas. Los tiene abiertos en las entrevistas, en el banquillo, quizás en los entrenamientos, pero en sus párpados se atisba toda la zozobra que origina el miedo a los que se sienten incomprendidos. Manuel Pellegrini, que no es tonto, sí parece transparente y eso le traiciona ante los forofos del Madrid, aunque le da crédito entre sus admiradores de Vía Layetana y la Diagonal, que son los que mejor comprenden su ausencia de rabia. Pellegrini es ingeniero y cartesiano, honrado y calculador, pero carece de corazón, y aunque a su tupé no le apetezca someterse a la ley de la gravedad, cae por su propio peso que tras un ridículo tan estrepitoso como el del lunes lo más conveniente es decir: «Señores, he fracasado y hasta la próxima...».
Ah, y que lo solucione Valdano, el del pelo ensortijado.
o Este artículo lo he publicado hoy en el Diario La Rioja en una serie que sale los jueves y que se titula Mira por dónde.
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Regalía de Ollauri se convierte en la primera bodega del mundo que utiliza la geotermia, energía procedente del subsuelo, para la producción de sus vinos
el vino que obtiene su energía del fondo de la tierra. Asegura Manuel García, gerente de Regalía de Ollauri, que el nombre del vino ‘Versum’ surge del afán de su bodega por seguir innovando: «Nos distinguimos al principio por la criomaceración, después por los proyectos de Vino y Salud y ahora hemos dado un paso más allá con este proyecto de la geotermia que ha dado su primer fruto gracias a ‘Versum’, el primer vino del mundo elaborado con un sistema geotérmico». Este vino resume todos los proyectos de I+D+i de esta bodega ya que además de utilizar la geotermia para su elaboración, ha aprovechado la criomaceración carbónica y del bazuqueo a través de pistones y planchas que rompen y hunden el sombrero al realizar sus suaves remontados. El resultado es un vino criado durante diez meses en barricas de roble francés de primer y segundo año, embotellado sin estabilizar por frío ni clarificar y con un reposo de medio año en botellero. En su cata destaca su intenso color rojo picota y su aroma a frutas negras perfectamente integradas en una madera que en boca deja un recuerdo agradable y duradero. ‘Versum’ es un vino elaborado con la variedad más característica de La Rioja, el tempranillo, y al igual que toda la gama de vinos de ‘Marqués de Terán’, para su elaboración se escogen manualmente las uvas más meticulosamente seleccionadas. El fruto se deposita en cajas de 17 kilos de capacidad y se transporta hasta las instalaciones geotérmicas de la bodega sin sufrir aplastamientos ni roturas. Manuel García asegura que una de las bazas de este vino es su vocación de cara a los mercados exteriores, especialmente en los Estados Unidos, donde está mucho más arraigada la cultura del respeto a la naturaleza y el crecimiento sostenible. (Este artículo lo he publicado hoy en Diario La Rioja).
Morante de la Puebla en Pamplona 2º Toro 14 de Julio del 2009 (Sentimientos y Locuras)
El toro és un element clàssic que forma part de les festes dels països mediterranis des de fa segles. Les celebracions amb participació de braus han anat evolucionant al llarg dels anys, segons els habituals factors externs.
Tengo miedo, lo confieso. Leo en los diarios las estadísticas (debajo de las multiplicaciones hay una gota de sangre de pato, escribió Federico en Poeta en Nueva York) y no salgo de mi asombro porque cada día que pasa redoblamos a todos y cada uno de los países de nuestro entorno en cualquier suerte de lamentables tasas: paro femenino, masculino, mayores de 55 años, primer trabajo (los jóvenes parados superan el 35 por ciento) o en ese ritmo aterrador de 9.000 desempleos diarios, 9.000 tragedias cotidianas que pasan casi desapercibidas en gruesos titulares a cinco columnas que parecen sólo interesados en Mariano Rajoy, el Gürtel de Camps y su amigo el pijo Ricky (Costa, se entiende) o los inauditos berrinches entre Esperanza y Alberto por un quítame allí esa Caja Madrid de sus entretelas.Otra maravilla de Mayte Martín, esta vez de el último de sus discos Alcántara Manuel
La Barrosa es una playa de Chiclana de la Frontera (Cádiz), larga, ampulosa, magnífica y llena de guiris de 'toloslaos'. Se corona con el castillo de Sancti Petri y unas puestas de sol alucinantes. Pero La Barrosa también son unas alucinantes alegrías de Paco de Lucía que hacen estallar el corazón en mil pedazos.
El matador de toros Morante de la Puebla, que ayer dio por concluida su relación de apoderamiento con Sánchez Benito, ha llegado esta tarde a un acuerdo de apoderamiento con Curro Vázquez. (burladero.com)
Riojafórum acogió la gala de entrega de los primeros premios de la Academia de la Radio en una ceremonia que homenajeó la trayectoria de Luis del Olmo.
Luis del Olmo recibirá la Medalla de Oro a su trayectoria profesional, y el riojano Pablo García Mancha recogerá el galardón por 'Sol y sombra' de Punto Radio
– ¿Qué ha significado el disco ‘Un momento en el sonido’ en su carrera?
La política, que no es más que un eufemismo para disimular lo que hacen los políticos, aspira a ordenar todos los matices de la vida ciudadana instalada como nunca en una especie de caos tamizado por un fenómeno llamado corrupción que cada día adquiere matices más rocambolescos. La corrupción no sabe ni de géneros ni de ideologías porque tiene un ritmo transversal que arrastra cuentas bancarias, financiaciones, solares, planes de desarrollo, chivatazos policiales y… topónimos. 
El otoño riojano se define por la sorprendente paleta cromática de colores ocres que ofrecen viñedos y bosques desde el Valle del Ebro hasta las cumbres de la Sierra de la Demanda. Un recorrido para guardar en la memoria
El catedrático Andrés Amorós descubre una novela inédita y autobiográfica de aquel torero polifacético, que fue un ídolo para la generación del 27. Publicado por Jesús Ruiz Mantilla en El País
La fotógrafa Joséphine Douet se embarcado con Manzanares y su cuadrilla para retratar su vida, sin adornos, como un torero más y «contra las supersticiones»
En el debate del martes sobre los Presupuestos Generales del Estado, Rajoy se vanaglorió de sí mismo cuando la vicepresidenta segunda del Gobierno, Elena Salgado, le espetó que era un tipo «previsible». Tomó carrerilla Mariano con el desafortunado desliz de la vice-ecónoma y le dio un repaso de muy señor mío sobre el significado del concepto previsibilidad en política económica.
Cierra 'La Aulaga', la única elaboradora de La Rioja de queso de leche cruda de cabra y cuajado natural. «Me superan trabas de la burocracia», dice su responsable (Este reportaje lo publico hoy en Diario La Rioja con excelentes fotos de Justo Rodríguez).
o Francis Paniego: «Con el queso de Munilla se nos va un incunable»
Los amigos de A Fuego Lento.com, uno de los mejores portales de información gastronómica de la red, ha tenido a bien publicar la entrevista que realicé a Ferrán Adriá.
Ni siquiera me voy a defender, ni mucho menos tratar de justificar la fiesta de los toros, de la que me declaro, confeso y convicto, irredento aficionado a su lucimiento. 
106 años contemplan a uno de los recintos taurinos con más sabor del mundo: la plaza de toros de Arnedo, tan bella como incómoda, que se prepara para dar paso a un nuevo recinto y que fue despedida con una corrida benéfica el pasado 12 de octubre con una corrida en la que actuó en solitario Diego Urdiales.
La peña taurina 'El Quite’ profundizará en la personalidad de José Tomás en su Otoño Cultural con la presencia de su más íntimo biógrafo: el periodista Matías Antolín.
El sexto de la tarde se llamaba Lanzafuego; era un tío, retinto, un punto acaramelado de cuerna y tenía una mirada incierta e insospechada que desparramaba entre tanda y tanda como si quisiera hacerse el longuis al salir de cada muletazo. Diego Urdiales, que es probable que no se hubiera visto en su vida con un toro así, no las tenía todas consigo cuando tomó la muleta para medirse con tan inopinado ejemplar. El torero riojano sabía que por el pitón izquierdo no guardaba ni media arrancada y armó la faena en redondo tratando de aprovechar el viaje en series de muletazos por la derecha. Lo probó en el tercio y se lo sacó a los medios para atacarle en la media distancia y con el engaño suelto para no obligar a un astado que en cuanto se viera podido tendería, como casi todos sus hermanos, a abandonar la pelea y a rajarse con descaro. Logró Urdiales trenzar tres tandas enjundiosas aprovechando las embestidas y ligando los lances con los pies muy quietos. Sin embargo, al sacar la muleta para torear al natural, el toro comenzó a probar y se rajó definitivamente impidiendo que la faena alcanzara el anhelado vuelo. Cundió entonces en Urdiales un claro sabor de desesperanza y tras un feo bajonazo dio por terminada una gran temporada con el sabor agridulce de una corrida que nació gafada para él casi desde el principio, cuando se vio obligado a parar a tres toros para quedarse con el último de los sobreros reseñados en el festejo, un animal manso e imposible con el que no pudo consignar ni un solo muletazo, que se dice pronto. El festejo para Urdiales fue sencillamente desesperante: se había anunciado en Zaragoza con la corrida de Alcurrucén, toda ella desechada por los veterinarios, y mató a la postre un segundo sobrero incalificable de Antonio Palla y un manso de Bañuelo con medio pitón semipotable. Así es el toreo. Lo mejor de la función vino de la mano del segundo toro del festejo, un animal bajo pero armado hasta la saciedad de Antonio Bañuelos que fue sencillamente excepcional para la muleta; quizás mejor para el ganadero que para su matador, Antonio Ferrera, que aunque le cortó una oreja, vivió con él momentos de riesgo porque no fue capaz de sobreponerse a un torrente de embestidas que casi quitaban la respiración. Ferrera anduvo con él tan voluntarioso como listo y al igual que en el cuarto, dibujó una faena más retórica que profunda. Pero le funcionó la espada, se entregó en dos espectaculares tercios de banderillas y pasó por Zaragoza como un torero más que solvente. José Luis Moreno tuvo un primer toro corajinudo y de secas embestidas al que sometió por abajo en series emocionantes aguantando peligrosos gañafones al final de cada muletazo. Con el cuarto, otro manso integral, se fajó por la izquierda acorralando al astado en tablas.
La Academia de las Artes y de las Ciencias Radiofónicas de España ha distinguido al periodista Pablo García Mancha (Logroño, 1968) por su programa Sol y Sombra, que se emite en Punto Radio La Rioja, al que reconoce como mejor espacio radiofónico taurino de España. Un galardón que hace justicia a un profesional que siente el periodismo como una pasión, de la que deja generosas raciones en cuantos proyectos participa y de lo que son testigos quienes siguen sus colaboraciones en estas páginas, en Punto Radio o en su programa de TVR. Una recompensa, en fin, a la excelencia del trabajo honesto y bien hecho que cada día nace 'en provincias'.
Pablo G. Mancha (Logroño, 1968) es periodista y trabaja para diversos medios de comunicación. Las pasiones que le definen son los toros, la música y el vino. Tiene la suerte de hablar –en Punto Radio y en TVR– y de escribir o haber escrito en diversos periódicos como Diario La Rioja, El País, Navarra Hoy, Diario de Noticias y últimamente en el suplemento de viajes de Abc, con diversos reportajes dedicados al turismo en La Rioja. Sobre flamenco dirige el espacio televisivo Jueves Flamencos en TVR y escribe de lo mismo en el periódico La Rioja. Desde hace tres años presenta un programa de gastronomía llamado Vivir para comer, que se emite en Punto Radio todos los viernes de 19 a 20 horas. Además, dirige el programa Sol y Sombra, todos los jueves de 19 a 20 horas.
El programa taurino que tengo el privilegio de dirigir y presentar en TVR (Televisión de La Rioja). Se emite los viernes a las 22,00 h. pero pinchando aquí se puede ver durante toda la semana
«El periodista se debe a los lectores y tiene la obligación de ejercer con honestidad absoluta la libertad de expresión, ha de estar preparado para la tarea, informado sobre la materia que trata, ser veraz y comportarse con modestia. Una vez dicho (y comprobado) lo que tiene que decir, con asunción inequívoca de lo publicado, deja de ser protagonista de nada. Y hasta la próxima».
Reconozco que la razón se confunde frente al prodigio del amor, frente a esa extraña obsesión por la cual la carne, que tan poco nos preocupa cuando compone nuestro propio cuerpo, y que sólo nos mueve a lavarla, a alimentarla y llegado el caso, a evitar que sufra, puede llegar a inspirarnos un deseo tan apasionado de caricias, simplemente porque está animada por una individualidad diferente de la nuestra y porque presenta ciertos lineamientos de belleza sobre los cuales, por lo demás, los mejores jueces no se han puesto de acuerdo. Fragmento de Memorias de Adriano, obra de Marguerite Yourcenar, traducido por Julio Cortázar
Ya finalizaba la faena, una eralilla cárdena salió a la placita, y con mucho brío y mucho coraje se arrancó varias veces al caballo de la tienta. Manó la sangre de los puyazos y como una sierpe se deslizó hasta la pezuña. Se iba el día: unas nubes negras y otras rosadas parecían caminar por los lomos de Sierra Carbonera. El monte bajo está cuajado de flores amarillas, la casa blanca de la vega y los verdes pinares tienen un color raro e indefinido. Belmonte sale de un burladero y con un capotillo engaña una y otra vez a la becerra. Juntas las manos lleva el capote en semicírculo por debajo de la cadera, con ese ritmo suyo que tan claramente se manifiesta en la media verónica. Los últimos destellos del sol se reflejan como un símbolo sobre la seda roja de su capa. Es la hora de Belmonte, cuando la luz se marcha de las plazas de toros y todo queda en el bravo espectáculo saturado de un color raro e indefinido que sólo acertara a describir Ignacio Zuloaga.
Autor: Ignacio Sánchez Mejías
Sumergirse en Bodegas Ontañón es penetrar en un espacio donde el mundo del vino se da la mano con el arte en una sucesión de sensaciones que tienen que ver tanto con la sensibilidad del fallecido artista Miguel Ángel Sáinz (Riojano Ilustre, 2004), como con su feliz encuentro con Gabriel Pérez, propietario de la bodega y un pionero en la idea de unir vino y arte de una forma tan especial que se consigue fusionar radicalmente las obras de este escultor/pintor/diseñador y arquitecto en un espacio sagrado –la bodega– donde descansa el vino a la vera de seres mitológicos e imaginarios. Porque Miguel Ángel Sáinz no se planteó el diseño estructural de la bodega como una mera galería donde colgar o instalar su obras. Más bien se puede decir todo lo contrario, ya que desde que se entra y sin olvidar la escultura de Ganímedes –el copero de Zeus– que preside la fachada principal del edificio, la sensación en el visitante es sobrecogedora. Ontañón abre sus dos ciclópeas puertas –con barricas grabadas en una especie de bronce verdoso y envejecido que apenas matiza la presencia del ánfora sagrada– y se abandona de súbito la dudosa claridad del día para penetrar en un templo con imágenes matizadas por una luz que perezosamente logra colarse, aunque mitigada, por la textura de las vidrieras del introito. Allí, en medio del silencio, existe una mesa pétrea que apenas se adivina en la penumbra pero que sabe de la condición humana como pocas cosas en este mundo: todos la acarician cuando la conocen y eso invita a pensar que quizás el hombre no sea tan lobo para el hombre como parece al leer cada día los periódicos o al asomarse a la televisión, dicho sea de paso y a pesar de Hobbes. Ontañón es también un laberinto al que interpela un pasillo con las estaciones del Vía Crucis donde descansan miles de botellas en las que se reflejan en un juego de milimétricas aliteraciones decenas de destellos en sus lomos. Además, se pegan a un suelo marrón que se sabe que nos acompaña por la propia ley de la gravedad, pero que pasa desapercibido. Y como apariciones mágicas e inesperadas, de la obra de Miguel Ángel Sáinz se replica de nuevo su ingenio para brotar una tras otra sus esculturas. Dos son las salas en las que óleos y carboncillos se miran a los ojos. Pero en la nave de barricas, donde maceran los caldos, hay un sitio reservado para Oinopión, hijo de Dionisio y Ariadna, criador de vino por excelencia y rey en la isla de Quios, de donde procedían los mejores caldos de la antigua Grecia, singularmente el llamado Prennios. En la bodega está representado trasegando unas ánforas de vino a lomos de un centauro, que por lo común eran criaturas montaraces, violentas y encabronadas, lascivas y amantes de beber el vino con exceso. Aunque hubo unos pocos que destacaron por su inteligencia y generosidad. El centauro Folos, representado en la escultura, fue mentor de Dionisio. Dos causas le encaminaron al sueño eterno, la primera: ser generoso en compartir el vino de los centauros para homenajear a Hércules. Y después, por su curiosidad científica, al querer indagar el poder de las flechas envenenadas de Hércules; una de ellas le rozó, causándole la muerte. El centauro, por combinar en su ser mitológico el genio humano con los instintos primarios del genio animal, es símbolo del enriquecimiento del hombre por el conocimiento y control de los instintos más poderosos de la naturaleza. En la elaboración de los vinos más excelentes está la conjunción de la inteligencia humana que equilibra la fuerza fermentadora de la naturaleza. Este espacio es paradigmático y, a la vez, el centro de gravedad de esta bodega, es como su cerebro. Por eso, y como dejó escrito el propio Miguel Ángel Sáinz, Oinopión es la síntesis de todos los conocimientos de su padre Dionisio respecto de las uvas y del vino, y los del centauro Folos, conocedor profundo del impulso íntimo de la naturaleza, formando un equipo de trabajo sugerente y complemen
