miércoles, 21 de octubre de 2009

La entrevista a Ferrán Adriá, en Afuegolento.com

Los amigos de A Fuego Lento.com, uno de los mejores portales de información gastronómica de la red, ha tenido a bien publicar la entrevista que realicé a Ferrán Adriá.

o El que cree saberlo todo, en realidad está muerto

Ferrán Adrià, 'Chef del Año' en los Estados Unidos, reflexiona sobre la cocina, la creación y el ser humano: "Me encantaría imaginarme una película de ciencia ficción donde comer no fuera necesario para vivir. ¿Existiría entonces la cocina?", se pregunta. Ferrán Adrià es el gran mito universal de la cocina y el auténtico referente mundial de la gastronomía creativa: "España es el país en el que más cosas excitantes están pasando en la cocina", asegura.

- Existe una sensación especial de emoción alrededor de su figura...
- Trato de tener una vida lo más emocionante y busco la diversión porque creo que lo más insuperable es levantarse por las mañanas y ser feliz »»

1 comentario:

jorgenagore dijo...

Le devuelvo a usted visita: ¿quién es Adriá, ja-ja?
Un abrazo mojado (por la lluvia)

gracias por visitar toroprensa.com

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